Logo fbuz38

diabet

Рекомендации по питанию при сахарном диабете, полезные и вредные продукты питания

     Профилактика диабета начинается с кухни. Резкое уменьшение еды в принципе – вредно. Пища должна быть вкусной, разнообразной, не вызывать чувство голода. Основа меню - овощи и фрукты. А еще - продукты, содержащие клетчатку (хлеб из муки грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, гречка).

     Не стоит забывать о нежирном мясе, рыбе, яйцах, сырах, бобовых. 

     Необходимо    ограничить  сладости,  кондитерские   изделия, сладкие     газированные напитки, манную кашу, картофельное пюре (повышают сахар крови); сметану, майонез, соль, колбасы, копчености, жирные мясо и рыбу, субпродукты, алкоголь, фрукты содержащие большое количество сахара, орехи (содержат много калорий).

     Принимать пищу в течение дня необходимо 5-6 раз небольшими порциями (каждые 2-3 часа). Последний прием пищи - за 3-4 часа до сна.

     Включите в свой рацион:

  • Хлеб ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта.
  • Супы из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошку мясную и овощную, слабые мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенными крупами, картофелем, фрикадельками.
  • Нежирное мясо: говядину, телятину,  мясо кролика, куры, индейки - в отварном, тушеном и жареном (с предварительным отвариванием) виде.
  • Нежирные виды рыбы (лучше в запеченном виде), рыбные консервы в собственном соку и томате.
  • Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него, несоленый нежирный сыр.
  • 1-1,5 яйца в день - всмятку или в виде белковых омлетов (желтки ограничиваются).
  • Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной круп.
  • Бобовые.
  • Капусту, кабачки, тыкву, баклажаны, салат, огурцы, томаты - в сыром, вареном, запеченном, тушеном виде.
  • Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде; компоты, желе, муссы, конфеты на ксилите, сорбите, в небольшом количестве - мед.
  • Несоленое сливочное масло, растительные масла- в блюда в небольшом количестве.
  • Чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника.

 

     В каждом индивидуальном случае врач назначает больному сахарным диабетом специальную диету, которой необходимо придерживаться для поддержания организма в норме.

ПРИЕМНАЯ ГЛАВНОГО ВРАЧА

Проверить мед. книжку

med knijka

Задать вопрос